Cómo hacer galletas caseras

Hacer galletas caseras es muy sencillo, gratificante y entretenido. A continuación te dejamos una receta básica para hacer galletas clásicas de mantequilla:

Ingredientes:

• 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 350 gramos de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
4. En otro recipiente aparte, mezcla la harina y la sal.
5. Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa se vuelve demasiado pegajosa, puedes refrigerarla durante unos minutos.
6. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
7. Usa moldes o un vaso para cortar las galletas en la forma que desees. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Y eso es todo! Ahora tienes deliciosas galletas caseras listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura. Si deseas agregar variaciones, puedes añadir chispas de chocolate, nueces picadas o incluso glaseado para decorarlas. ¡Diviértete experimentando con diferentes sabores y formas!