La galleta rellena de caramelo es una deliciosa y tentadora golosina que combina una masa crujiente con un suave y dulce relleno de caramelo. Esta galleta es perfecta para los amantes del caramelo y es ideal para compartir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes necesarios para hacer la galleta

Harina y Azúcar

La base de la masa incluye 250 gramos de harina, 100 gramos de azúcar y 50 gramos de mantequilla para lograr una textura perfecta.

Caramelo Suave

Preparar el relleno requiere 200 gramos de caramelo suave, 50 gramos de mantequilla y una pizca de sal marina.

Especias y Vainilla

Se añaden especias como canela y 2 cucharaditas de esencia de vainilla para realzar el sabor.

Preparación de la masa de la galleta

Método de Amasado

Se mezcla la harina con la mantequilla para lograr una masa homogénea y suave.

Enfriamiento

La masa se refrigera para facilitar el manejo y evitar que se pegue al molde.

Elaboración del relleno de caramelo

Cocción del Caramelo

Se derrite el azúcar y la mantequilla a fuego lento hasta obtener una consistencia suave y dorada.

Añadir Ingredientes Adicionales

Se agrega una pizca de sal y crema para crear un relleno cremoso y delicioso.

Armado de la galleta rellena

Relleno entre Capas

Colocar el relleno entre dos capas de masa para lograr una galleta perfectamente rellena.

Sellado y Forma

Cerrar y sellar las galletas para asegurarse de que el caramelo no se derrame durante el horneado.

Diseño Decorativo

Se pueden realizar cortes o marcas decorativas en la parte superior de las galletas antes de hornearlas.

Horneado y tiempo de cocción

Tiempo de Horneado

Las galletas se hornean de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

Temperatura del Horno

Se hornean a una temperatura de 180°C para lograr una textura crujiente.

Decoración opcional de la galleta

Glaseado de Caramelo

Se puede decorar con un glaseado de caramelo adicional en la parte superior de las galletas.

Espolvoreado de Azúcar

Una capa ligera de azúcar en polvo agrega un toque de dulzura y atractivo visual.

Caramelos Empotrados

Se pueden incrustar trozos de caramelo en la parte superior para dar un toque decorativo.

Conclusiones y recomendaciones

Sabores Deliciosos

La combinación de la masa crujiente y el caramelo suave crea una experiencia inigualable.

Presentación Impactante

Estas galletas son perfectas para regalar y sorprender a amigos y familiares en cualquier ocasión.

Refrigeración Adecuada

Se recomienda refrigerar las galletas para mantener el relleno fresco y delicioso.